免疫調節効果を増進する機能性食品：ユーグレナグラシリスEOD-1

　微細藻類ユーグレナ・グラシリス(E. gracilis )の特徴的なβ-グルカンであるパラミロンは、免疫機能を調節することが知られている。しかし、その作用機序やヒトでの使用に関するデータは限られている。
　今回紹介する「免疫調節効果を増進する機能性食品：ユーグレナグラシリスEOD-1（ High-parameter immune profiling and subjective health assessment of the immunomodulatory effects of paramylon-rich Euglena gracilis EOD-1: A randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group study. ）」では、 Olink Taret 48 Cytokineやマスサイトメトリー・フローサイトメトリー等の分析を用いることで、パラミロンを豊富に含むE. gracilis EOD-1摂取が単球の活性化とT細胞－抗原提示細胞間の共刺激分子の相互作用を強化することで、免疫細胞の応答能力を促進し、免疫防御と健康を増進することを明らかにした。

Olink study design / methods / results

Study design

層別ランダム化試験として、パラミロンを豊富に含むE. gracilis EOD-1（PM EOD-1）粉末およびプラセボであるセルロースを、各群50～65歳の参加者12名に対し12週間摂取させた。

Method

・Panel：Olink Target 48Cytokine
・Sample：serum
　被験者に対し、介入前・後にそれぞれ採血
・統計解析：R
　グループ比較 RankProd package
　ORA clustureProfiler package

Result

PM EOD-1摂取群では、IL17A、IL17C、IL27、CSF2、FLT3LG、MMP12の計６因子が増加、CCL7、CCL8、IFNGの計３因子が減少していることが明らかとなった。この結果からOver-representation analysis (ORA)によるパスウェイ解析を行ったところ、 PM EOD-1摂取により、KEGG pathwayにおいてはIL17シグナル経路や、Th17細胞分化、JAK-STATシグナル経路等に関連するシグナルが、Reactome pathwayにおいてはIL12やIL１７に関連するインターロイキンシグナル経路が変動することが明らかとなった。

関連 Assay

Mass cytometry/Flow cytometry

PM EOD-1摂取群ではT細胞や単球が活性化状態であることを表す、CD28発現の増加やCD80発現の維持が確認された。

ネットワーク解析（右図）

OlinkとMass cytometry/Flow cytometryの結果から、PM EOD-1摂取がCSF2とIL27をハブに持つ、単球-T細胞ネットワークを中心とした免疫細胞-サイトカインネットワークを活性化させることを明らかにした。

引用

Takanori Kawano, Atsushi Miura, Junko Naito, Norihisa Nishida, Ken-ichi Ishibashi, Yoshiyuki Adachi, Naohito Ohno, Yuji Naito. High-parameter immune profiling and subjective health assessment of the immunomodulatory effects of paramylon-rich Euglena gracilis EOD-1: A randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group study. (2023) Journal of Functional Foods. Volume 109, October 2023, 105804.
DOI: 10.1016/j.jff.2023.105804.

この記事は © 2023 The Authors. Published by Elsevier Ltd.（https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/） を改変して公開されています